「打邊爐」可是香港人最愛美食之一，香港人喜歡「打邊爐」的程度可算是無分季節，一人可打，在家也好，一樣可以照吃火鍋。 來到英國的冬季，特別想念熱辣辣的火鍋，而火鍋湯底可以說是火鍋的靈魂！小編為大家整合了各式火鍋湯底推介，包括藥膳、麻辣、台式和日式樣樣齊，做法簡單又美味，大家準備好與三五知己一起 「烚下烚下」 吧！ 1. 藥膳雞煲湯底 坊間經常說藥膳雞煲食材屬溫性性，特別適合秋冬天氣，有補氣益血作用，亦可驅寒又補身。湯底包含多種藥材，如不喜歡重藥材味的人，可以加選擇加更多紅棗或圓肉作調整。 湯底材料：沸水 2L升、薑片適量、北芪 4片、當歸2片、紅棗5粒、枸杞5克、桂圓肉15克、准山 5片。 醃雞材料：雞一隻，紹興酒250ml 製作方式： 洗淨藥膳材料，將北芪、當歸、紅棗、枸杞、桂圓肉、准山加薑片放入2L水大火熬煮10分鐘，再加蓋轉中小火煲45分鐘。 將雞切件用鹽及紹興酒醃30分鐘，最後加入雞件煮15分鐘成雞湯，就完成適合冬天溫補的湯底。 2. 椰子雞火鍋湯底 椰子在英國非常容易買到， 冬天可以考慮自制清甜可口的椰子雞湯底，清甜可口的椰青水，加入新鮮

Photo: Getty Images 英國的天氣時冷時熱，選錯爽膚水隨時越用皮膚越乾燥。在護膚程序中。爽膚水扮演著重要的角色，而且功效多能保濕美白、收毛孔及鎮靜舒緩敏感肌膚，今天想向大家介紹5款不含致敏香料而且性價比極高的的爽膚水，有興趣的朋友可以繼續看下去！ THE ORDINARY Glycolic Acid 7% Exfoliating Toner 240ml £11.50 內含甘醇酸（Glycolic Acid）氨基甲酸（Amino acids）和胡桃酸（Walnut extract）等成分的爽膚水，可有效去除表皮角質，促進細胞更新，從而改善膚色不均和細紋，而且長期使用可以提升升皮膚的彈性和緊致度，達到改善膚質。 [ 可按此購買 ] Caudalie Vinoclean Moisturising Toner 200ml £14.40 內含 99%天然活性成分的爽膚水，含葡萄籽多酚、6種有機精油、天然植物水楊酸、紅酒酵母及有機玫瑰水等成分，具淨化毛孔、抗菌及抗氧化功效，溫和清潔肌膚上的雜質及彩妝殘餘物和去除老化角質，同時有助紓緩並調理

每年聖誕節， 英國各地都會別出心裁打造不同主題的聖誕活動，由聖誕燈飾、打卡佈置到聖誕市集，與你慶祝每年冬季最熱鬧的時刻。如果你正在煩惱聖誕應該到哪裏感受冬天和聖誕氣氛，小編整合了4個冬天必去的英國小鎮，無論是和朋友一起看燈飾、和家人享受聖誕下午茶、和伴侶在德國聖誕市場度過浪漫的夜晚，抑或是與孩子們一同探訪聖誕老人，以下的活動都能滿足你的需求 ！ Ludlow Ludlow是位於英格蘭Shropshire南部的世外桃源。Ludlow以生產高品質的食物和飲料而聞名，每年都吸引成千上萬的 遊客前來參加參Ludlow美食節。 在聖誕節期間，這個寧靜的小鎮會變成英國最具魔力的聖誕場所之一。 遊客除了可以欣賞別具特色的聖誕燈飾， 還可以到當地其中一間中世紀酒吧品嚐熱酒，或者在小店中尋找完美的聖誕禮物。 如果你有興趣體驗這座慢城市的慢生活，不妨前往位於城堡廣場的Ludlow Market。 你可以在這裏找到一系列當地特色的食物和飲品，包括各種風味的腊肉、果醬、烤餡餅等等！ Whitby 如果你正在尋找適合聖誕度假的英國勝地，Whitby應該是你的首選！...

一到年尾，打工仔的我們總會剩下不少年假，如果你還在去哪裡玩而猶豫不決，那就不必再猶豫了。小編整合了6個英國最美的小鎮給大家選擇。既然已經踏足英國，就趁着這個冬天前往這些風景如畫的小鎮，好好感受冬日英國的寧靜與溫馨！ Winchester, Hampshire 離倫敦一個半小時車程，坐落在中世紀大教堂的園區內， Winchester 的聖誕市集 是歐洲最著名的市集之一。攤位以德國聖誕市集為靈感的小木屋，美味的聖誕小食配上熱紅酒、周圍掛上節日燈飾、 傳來一陣陣的聖誕頌歌聲，空氣中彌漫著令人陶醉的朱古力和肉桂香氣，營造出浪漫的的聖誕氣氛，喜歡溜冰的朋友不要錯過他們的冰場。 Winchester 是英國最古老的城市之一。 除了聖誕市集，冬天漫步於古老的街道，欣賞千年歷史的建築，手中捧著香濃的熱朱古力，也會是慶祝聖誕的最佳方式。 另外由12月2日至25日期間，大教堂在指定日子裏會有國際知名合唱團頌歌，歡迎任何人參加。 Inverness, Scottish Highlands Inverness 被認為是蘇格蘭最快樂的地方， 距離愛丁堡三個小時車程的 I

你會否對生活周遭的事產生無力感？ 根據英國慈善機構心理健康基金會（the Mental Health Foundation）的一項報告提出，2022年，英國有六分之一的人正在經歷抑鬱問題。造成抑鬱的因素是多方面的，原生家庭是其中重要因素之一。 《年少日記》是「首部劇情電影計劃」第五屆大專組得獎作品，由爾冬升監制、卓亦謙編導的首部劇情長片，將於 11月24日於英國正式上映。內容劇情主要是借近年學生自殺問題探討來自原生家庭的傷痛，講述中學教師鄭Sir (由盧鎮業) 在一次處理學生自殺的事情上，勾起小時候和父母相處的不愉快經歷，包括被父親施暴，以及成長過程中一直被冷落或排斥的過去(小編不繼續劇透了， 留待讓你們入戲院觀看。)，引致日後焦慮面對所有的情境。 透過這本「年少日記」，我們明白到「溝通、聆聽」的重要性，然而更為關𨫡的是「愛」。父母望子成龍、望女成鳳亞洲式的填鴨教育，誓要子女「贏在起跑線」，早已不是什麼新鮮事。 但是近年越來越多學生因為心理問題自殺帶給社會一個反思: 入讀名校真的重要嗎？成績好就是成功？賺錢就是成功人生？ 希望大家看完這套戲後，