講起英國傳統經典美食，不得不提被譽為英國國菜之一的 Fish and Chips。這道經典小食由油炸魚柳和薯條組成，再加上鹽與醋調味，簡單卻充滿層次感，每一口都帶來酥脆與鮮嫩的完美對比。除了倫敦等大城市的熱門店，英國各地也藏著不少隱藏版好味道。小編整理了幾家人氣之選，無論是與朋友分享，還是自己慢慢享受，都值得一試！ Poppies Fish and Chips（倫敦） Poppies Fish and Chips 成立於1952年，他們的魚和薯條傳統配方贏得了當地居民的喜愛， 連續好幾年獲得英國最佳炸魚薯條的餐廳。餐廳除了食物吸引外，餐廳的裝潢和氛圍也帶有濃厚的復古風格。 The Seashell of Lisson Grove 位於 Marylebone，自 1930 年代開業的老字號餐廳，以新鮮鱈魚和金黃薯條聞名。除了傳統魚薯，還有鮮蝦、鱈魚球、鮮蘑菇等海鮮選擇。餐廳悠久歷史和經典口味，使它多年來吸引不少倫敦居民與遊客，就連 Ed Sheeran 也愛吃！ Toff’s – Muswell Hill 1968 年開業的 Toff’s，一直是當

「食好西」來講，韓式菜是其中一個也很對香港人「胃」的菜式，加上韓風當道，小編以下為大家推介在倫敦必食韓國菜餐廳，以下整理10間在倫敦不同地區、評價普遍不錯、而且各有特色的韓國餐廳，由市中心到New Malden「韓國城」都有，適合慢慢打卡收藏～ 1. WooJung（市中心韓式家庭料理代表） WooJung Korean Restaurant位於 Tottenham Court Road 附近，屬於市中心相當方便的一間韓國餐廳，由韓國人主理，整體走家庭式韓食路線。炸醬麵、石鍋飯、豆腐海鮮湯同芝士年糕都係常見人氣選擇。味道偏傳統，唔係改良版韓式料理，而係比較貼近日常韓國家常菜風格。 2. Sarang Restaurant（北倫敦韓式燒肉） Sarang Restaurant位於 Finchley 一帶，屬於北倫敦較受當地家庭歡迎的韓國餐廳。整體氣氛偏溫馨，主打韓式燒肉同家常料理，例如海鮮豆腐湯、韓式火鍋等。適合一家人或者想慢慢食飯、不趕時間的晚餐。 3. Tohbang（高性價比韓式家常小店）位於 Clerkenwell，環境較輕鬆，主打韓國家

Fish & Chips 到底哪裡最好吃？旅遊住宿平台 Simply Sea Views 最新研究分析全英國50個海邊城鎮後，選出全國最佳 Fish & Chips 目的地。結果顯示，十大排名之中有4個來自約克郡（Yorkshire），成為全英上榜數量最多的地區，再次證明約克郡人在 Fish & Chips 界的地位絕非浪得虛名。 對不少人而言，Fish & Chips 不只是一頓飯，更是一種海邊旅行儀式。無論是在寒風中捧著熱騰騰的炸魚薯條取暖，還是在夏日沙灘散步後隨手買上一份，都已成為英國海濱文化的一部分。 第一名：Hunstanton 「打敗 Whitby 的黑馬海濱小鎮」 今次排名最大的驚喜，莫過於位於 Norfolk 的 Hunstanton 成功奪得冠軍寶座。 相比 Whitby、Scarborough 等知名海邊度假勝地，Hunstanton 的名氣相對低調，因此結果令不少英國人感到意外。 研究指出，Hunstanton 在多項評分指標表現平均且穩定，包括 Fish & Chips 店舖評價、顧客滿意度，以及海濱餐飲體驗等因素，最終以

根據英國消費者組織 Which? 最新咖啡盲測結果，英國「最好飲即溶咖啡」竟然不是大家最熟悉的 Nescafé、Kenco 或 Douwe Egberts，反而由超市自家品牌成功奪冠。 而且冠軍一次過有兩位。 今次測試中，Marks & Spencer 的 Gold Instant Coffee，以及 Waitrose 的 Gold Roast，同樣獲得 70% 總評分，被評為英國最好飲即溶咖啡。 對不少人而言，這個結果可能有點意外。畢竟過去很多人買即溶咖啡，第一時間仍然會直接選擇 Nescafé Gold Blend、Kenco 或 Douwe Egberts 等「大牌子」，但今次 Which? 的盲測結果，反而顯示超市 own-brand 已經愈來愈能打。 而且最重要是——參加測試的人其實不知道自己喝的是哪個品牌。 今次測試共有 68 位英國常飲咖啡人士參與，總共試飲超過 800 杯咖啡。所有咖啡都以 blind tasting 形式進行，每位測試者更會坐在獨立位置，不能互相討論，避免受品牌印象影響。 評分標準包括： 味道（50%） 外觀（3

很多人一提起英國飲食，只會想到星期日的 Sunday Roast——像家庭團聚的固定儀式。但真正懂英國生活節奏的人都知道，星期五才是重頭戲。 因為到了星期五，整個英國會默契地進入「放鬆模式」，晚餐不再只是晚餐，而是全民共同參與的習慣場景：有人走向傳統炸魚薯條店，迎來 Chippy Friday；有人則約上同事朋友，走進咖哩餐廳，變成 Curry Night。 英國人星期五的Chippy Friday 如果你在星期五傍晚走過任何一間 Fish and Chip Shop（炸魚薯條店），你會發現一件事：排隊人龍明顯比平日長。 這就是所謂的 Chippy Friday。 在不少英國家庭裡，星期五吃炸魚薯條，幾乎是一種「自動發生」的習慣，甚至不需要討論。 這個傳統可追溯至中世紀羅馬天主教文化。當時教規規定信徒在星期五避免食用紅肉（象徵紀念耶穌受難日），因此魚類成為主要替代食物。久而久之，「星期五食魚」逐漸從宗教規範演變成文化習慣，即使現代英國社會已不再嚴格遵守宗教飲食限制，但這種行為模式仍然被保留下來。 對不少英國家庭而言，Chippy Friday..