由東倫敦一個售賣茶葉的地攤，發展至今日英國最大型的超市帝國，Tesco一向從來不僅僅是一間零售店舖。你或許每日都會路經Tesco、進內購買一客三文治，或憑Clubcard節省數十便士；然而，你又可曾細想，Tesco其實是一段活生生的英國零售歷史，更是一面映照戰後社會變遷的鏡子？ 英國人說，Tesco代表「Every little helps」；對不少居英港人而言，Tesco更像是「買餸、儲分、尋覓叉燒」的集中地。今次，就讓SEEDENJOY帶你由1919年Jack Cohen開檔賣茶開始，細看Tesco如何由東倫敦一個小販攤位，演變成今日你生活中無處不在的存在。 🧃 1919：Jack Cohen 的茶葉奇蹟 第一次世界大戰過後，倫敦東區經濟蕭條、民心不穩。Jack Cohen 在 Hackney 開設了一個小型路邊攤，專門售賣戰後剩餘的茶葉。畢竟，不論世道如何艱難，英國人總要來一杯茶。Cohen 憑着實惠價錢與穩定供應，漸漸打響名堂。 🏷️ 1924：「Tesco」之名橫空出世 品牌名稱由何而來？Cohen 向一名叫 T.E. Stockw

每逢夏季，各位總會情不自禁地嚮往海外陽光與海灘，腦海浮現藍天白雲、碧海銀沙與可供拍照用之椰子樹。然而，根據旅遊平台 Holidu 最新公佈的「歐洲十大最佳海灘」排行榜，英國竟然佔據第二至第五位，有評論更指出：「明明位於威爾斯，卻仿如身在加勒比。」...

在香港的時候，日復一日，機械式上班、吃飯、應酬，時間流走得安靜又殘酷。連平日最熟悉的那杯茶，也開始變得苦澀。那時候，你可能會想，不如試試離開一下？去其他地方闖一闖？ 翻開世界地圖，浮現在腦海的，其中一個地方很可能是英國。不是因為唐頓莊園，也不是因為大笨鐘，而是對於香港人來說，英國從來不只是「外國」。這個國家，曾經陪伴我們經歷過殖民時代的繁榮、法律制度的建立、教育價值的塑造。無論你如何評價歷史，它早已在我們的語言、建築、校訓，甚至生活習慣中留下深深痕跡。從英式下午茶、港英教育，到紅磚校舍與靠左駕駛，香港和英國的聯繫從來不是表面那麼簡單。 對不少香港人而言，英國既熟悉又陌生——一個講英文卻懂得我們文化的地方，一個有制度但容許你喘息的社會，一個讓人感覺「遠得來不太遠」的選擇。它或許不能即時解決所有問題，但至少，它提供了一個重新出發的可能性：不需要徹底放棄過去，卻足以為人生改寫新一章。 在英國讀書：學的是英文，也是成全未來的自己 在英國讀書，不單只是學語言、考文憑、儲履歷。真正的意義在於，你會學會如何與來自世界各地的人共處，在雨天之中找尋陽光，在圖書館一

提起泰國菜，港人向來情有獨鍾。無論是酸、辣、鹹、甜，四味齊發一同進攻味蕾，實在令人難以抗拒。身處異鄉，若渴望來一頓有水準、富靈魂的泰國菜，其實在英國亦不至於「有口難言」。以下六間人氣泰菜餐廳，無論偏好街頭風格抑或講究氣氛格調，總有一間合你口味。 1. Cher Thai Eatery（Google 評分：4.8） 提起倫敦泰菜，絕不能不提 Cher Thai Eatery。由泰國人主理、用料認真、價錢親民，難怪 Google 評分長期高企。 必食之選： 大蝦粉絲煲：醬汁濃而不鹹，大蝦鮮甜，粉絲吸盡精華，辣得過癮。 酸辣檸檬魚：酸、辣、鮮三味兼備，未上枱已香氣四溢。 Pad Thai：微甜微酸帶少許辣味，炒得乾爽不黏，鑊氣十足。 泰式奶茶：香濃幼滑，作為收尾一杯，實屬完美。 📌 貼士：晚市經常爆場，建議提前訂座。 📍地址：22 North St, London SW4 0HB 2. Plaza Khao Gaeng（Google 評分：4.8） 若你懷念泰國街頭排檔的味道，位於 Arcade Food Hall 內的 Plaza Khao Ga

蛋控、法式吐司愛好者、牛油果信徒請注意：英國最「識食」的城市正式誕生——倫敦，榮登「全英國早午餐之都」寶座，更有一家餐廳打敗全國對手，成為最強Brunch之選。講真，倫敦人對早午餐的執著，應該連維他奶都自愧不如。 🍳 倫敦正式加冕「英國早午餐之都」　 市中心Scarlett Green奪全國最佳Brunch餐廳之位 倫敦人對Brunch之癡迷，早已超越餐飲層面，可謂一種城市信仰。當早餐過早、午餐過遲之際，早午餐便理直氣壯地填補時間空隙，並成為於上午十一時半合理地飲用Prosecco之正當理由。根據酒店品牌Accor最新發表之全國研究，倫敦已被正式評為「全英國最優早午餐城市」，成績斐然，可謂實至名歸。 📊 英國早午餐城市排名如何得出？ 是次調查涵蓋全英國五十個主要城市，Accor團隊根據三大指標制訂「早午餐城市指數」： 餐廳整體評分 市民網上搜尋頻率 顧客評語及情感分析 經綜合計算，倫敦以**9.28分（滿分10分）**高踞榜首，遠勝愛丁堡、曼徹斯特與布里斯托等勁敵，坐穩全國冠軍。 而更令人振奮者，是倫敦市中心Soho的 Scarlett