英國秋冬天氣轉涼，最幸福的事，莫過於找一間暖笠笠的拉麵店，吃一碗熱騰騰的日本拉麵。不過，英國好吃的拉麵真的全部集中在倫敦嗎？ 其實，由倫敦 Camden 的札幌味噌拉麵、曼徹斯特的自家製麵，到諾定咸的北海道牛油味噌拉麵，甚至利茲近郊街市裏的小店，英國不同城市都有值得拉麵迷探索的選擇。 今次 SEEDENJOY 整理了英格蘭及蘇格蘭10 間各具特色的拉麵店，涵蓋傳統豚骨、醬油、雞白湯、味噌及現代創意拉麵。這是一份按地區及風味整理的收藏清單～ 倫敦 London 01｜Umami Lab Sapporo Ramen 位於 Camden 一帶的 Umami Lab Sapporo Ramen，主打北海道札幌風格，最特別的是採用北海道老字號 Nishiyama Seimen 西山製麵的麵條。西山製麵自 1953 年起在札幌製麵，而店方表示，目前他們是倫敦唯一使用這款麵條的拉麵店；麵條本身帶明顯彈性和咬口，亦特別適合掛住較濃厚的札幌系湯底。每碗拉麵更以日本製的美濃燒陶瓷碗盛載，從麵到器皿都刻意保留北海道拉麵文化的細節。 第一次去，最值得由 Miso

準備好演唱會行事曆未？由2026年10月開始，英國將迎來一連串大型演唱會。Westlife慶祝出道25周年、The Pussycat Dolls重組回歸，Mariah Carey更會在聖誕節前夕展開英國巡演。 踏入2027年，陣容同樣熱鬧。Olivia Rodrigo宣布在倫敦The O2連開11場，Harry Styles重返Wembley Stadium，而英倫搖滾樂隊Oasis更會回到1996年曾創下歷史的Knebworth演出。 以下按時間整理2026年10月至2027年已正式公布的英國主要演唱會，涵蓋Pop、R&B、Hip-Hop、Indie及Rock。部分2027年下半年演出仍未公布，因此本文集中介紹已有官方場館或票務資料的場次，方便大家提早安排時間。 2026年10月｜Westlife、The Strokes、The Pussycat Dolls及J. Cole Niall Horan｜10月2日至3日 The O2, London 前One Direction成員Niall Horan將於10月2及3日在倫敦The...

2026年暑假剛剛完結，已經開始想下一次旅行？如果你在英格蘭或威爾斯星期一至五上班，2027年的銀行假期其實相當好用。 只要將年假放在幾個銀行假期前後，用14日年假，就可以分5次拼出合共36日不用上班的日子；其中復活節請4日可以連放10日，聖誕節更可以用4日年假連放11日。 不過先講清楚：以下計法適用於英格蘭及威爾斯，蘇格蘭及北愛爾蘭的銀行假期日期不同；亦假設你星期一至五工作、周末休息，而且銀行假期不用上班。英國法律並沒有規定僱主一定要額外提供銀行假期有薪休假，部分公司會將銀行假期計入法定年假之內，所以最好先看看自己的僱傭合約。 復活節｜請4日，連放10日 2027年的耶穌受難日是3月26日星期五，而復活節星期一是3月29日。 只要請：3月30日星期二至4月2日星期五｜4日年假 便可以由：3月26日至4月4日，連放10日。 換句話說，只用4日年假，已經足夠安排一趟十日歐洲旅行。 五月初｜請2日，連放5日 2027年的五月初銀行假期是5月3日星期一。 請：4月30日星期五 + 5月4日星期二 一共只用 2日年假，便可以由：4月30日至5月4日，連放

SEEDENJOY 人物專訪｜電影·文化·生活 當功課、考試、工作，甚至人生每個階段都被一個又一個 Deadline 追趕，我們有多久沒有停下來，認真想過自己究竟想過怎樣的生活？由《十年》、《幻愛》到《時代革命》，香港導演周冠威導演的作品一直觸及不同的人生處境。這次，他將鏡頭帶入一所競爭激烈的精英中學，從一封預告學生自殺的匿名通告開始，帶出教育制度、家庭期望，以及年輕人在成長過程中面對的種種壓力。 電影即將在英國上映，@SEEDENJOY 特別訪問周冠威導演，談及電影背後的創作故事、與黃秋生合作的難忘片段，以及他作為父親，如何看待孩子的教育與成長。對於不少已經移居英國的香港家庭而言，電影亦提出了一個值得思考的問題：即使換了生活環境，我們對成績、名校與成功的定義，又是否真的有所改變？ 訪問中，周冠威導演分享了自己十多歲時的經歷，也談到電影曾經如何陪伴他走過人生低谷。對他而言，《自殺通告》雖然從死亡開始，真正想探討的，卻是每個人應該怎樣活下去。 「你好嗎？我明白你的」一部拍給十幾歲自己的電影 《自殺通告》早於2017年已經開始構思。多年來，最令周冠威

講起英國傳統經典美食，不得不提被譽為英國國菜之一的 Fish and Chips。這道經典小食由油炸魚柳和薯條組成，再加上鹽與醋調味，簡單卻充滿層次感，每一口都帶來酥脆與鮮嫩的完美對比。除了倫敦等大城市的熱門店，英國各地也藏著不少隱藏版好味道。小編整理了幾家人氣之選，無論是與朋友分享，還是自己慢慢享受，都值得一試！ Poppies Fish and Chips（倫敦） Poppies Fish and Chips 成立於1952年，他們的魚和薯條傳統配方贏得了當地居民的喜愛， 連續好幾年獲得英國最佳炸魚薯條的餐廳。餐廳除了食物吸引外，餐廳的裝潢和氛圍也帶有濃厚的復古風格。 The Seashell of Lisson Grove 位於 Marylebone，自 1930 年代開業的老字號餐廳，以新鮮鱈魚和金黃薯條聞名。除了傳統魚薯，還有鮮蝦、鱈魚球、鮮蘑菇等海鮮選擇。餐廳悠久歷史和經典口味，使它多年來吸引不少倫敦居民與遊客，就連 Ed Sheeran 也愛吃！ Toff’s – Muswell Hill 1968 年開業的 Toff’s，一直是當