相信不少在英國生活了一段時間的香港人，難免會想念亞洲的美食，當中提起讓人食指大動的必定是香港人的家鄉菜—日式料理。
小編今次要介紹的是位於倫敦中心的SUSHI ATELIER。餐廳由Oxford Circus的tube station步行7至10分鐘就到達，非常方便。
SUSHI ATELIER性價比非常高，除了供應高質素的魚生、壽司外，也有熱食提供，有時更會根據當天的情況供應新鮮海膽。可見這家餐廳的壽司師傅對食物的要求非常嚴謹！
有興趣光顧的朋友，不妨參考下方的食品介紹：
Omakase sushi 12 pieces
這裏的Omakase跟傳統的日本餐廳做法不一樣。SUSHI ATELIER的Omakase是把十二件精緻的壽司點上各樣的醬料再統一放在碟子上，端給食客享用，這個做法雖然少了和食客互動但食材卻一點也不馬虎！
Omakase Sashimi
餐廳會去魚市場買新鮮魚，比起這裏普通日本餐廳，SUSHI ATELIER供應的魚生會比較新鮮。
Butterfish Carpaccio
半熟的butterfish 配上松露加上火槍燒過的口感特別好。
抹茶芝士蛋糕
味道清香，口感清甜。
這裏從空間裝修到美食體驗，都融合了日本傳統文化和現代建築嘅特色。但由於店舖比較細，座位不多，建議有興趣光顧的朋友一定要book位！
Sushi Atelier
Address: 114 Great Portland St, London W1W 6PA
Hours: Opens 6 pm
Menu: sushiatelier.co.uk
Comments