講起英國傳統經典美食，不得不提被譽為英國國菜之一的 Fish and Chips。這道經典小食由油炸魚柳和薯條組成，再加上鹽與醋調味，簡單卻充滿層次感，每一口都帶來酥脆與鮮嫩的完美對比。除了倫敦等大城市的熱門店，英國各地也藏著不少隱藏版好味道。小編整理了幾家人氣之選，無論是與朋友分享，還是自己慢慢享受，都值得一試！ Poppies Fish and Chips（倫敦） Poppies Fish and Chips 成立於1952年，他們的魚和薯條傳統配方贏得了當地居民的喜愛， 連續好幾年獲得英國最佳炸魚薯條的餐廳。餐廳除了食物吸引外，餐廳的裝潢和氛圍也帶有濃厚的復古風格。 The Seashell of Lisson Grove 位於 Marylebone，自 1930 年代開業的老字號餐廳，以新鮮鱈魚和金黃薯條聞名。除了傳統魚薯，還有鮮蝦、鱈魚球、鮮蘑菇等海鮮選擇。餐廳悠久歷史和經典口味，使它多年來吸引不少倫敦居民與遊客，就連 Ed Sheeran 也愛吃！ Toff’s – Muswell Hill 1968 年開業的 Toff’s，一直是當

來倫敦旅遊，很多人都坐過 Thames River Cruise，但最近 Tower of London 就推出了一個全新版本的河上導覽，而且還是英國首艘電動觀光船。 這個名為 Tower of London River Tour 的全新遊船體驗，最近正式投入服務，由 Historic Royal Palaces 團隊策劃，遊客可以從倫敦塔旁邊的 Tower Bridge Quay 登船，以 40 分鐘航程沿著泰晤士河遊覽倫敦市中心多個著名地標。 相比一般觀光船，這次主打的不只是「睇景」，而是加入大量故事式導覽元素，讓整個體驗更像一場「流動版倫敦歷史 tour」。 使用全英首艘電動觀光船 今次最特別的地方，是遊船採用了英國首艘電動 sightseeing boat。 這艘船名為「Silver Raven」，名字靈感來自倫敦塔著名的 Ravens（渡鴉）。傳說如果倫敦塔的渡鴉離開，英國王國便會崩塌，因此 Ravens 一直是倫敦塔的重要象徵之一。 相比傳統柴油觀光船，電動船航行時安靜得多，氣氛亦相對舒服。 40 分鐘航程　一口氣看超過 20 個倫敦

對不少人來說，真正最難適應的，很多時候並不是英國食物，也不是稅制，而是那種「好像永遠看不到太陽」的天氣。 尤其冬天一到，下午四點已經天黑，天空長期灰濛濛，加上下雨、低溫與短日照，很多人都會開始出現一種熟悉的感覺——總是很累、提不起勁、想曬太陽。於是每逢春夏，大家都會突然很積極搜尋「英國哪裡最多陽光」、「週末去哪裡可以曬太陽」，甚至會直覺覺得：「越南邊應該越好吧？」、「Brighton 應該已經算最曬？」但原來，根據 Met Office 多年的官方氣候平均數據（Climate Averages），英國真正「最曬」的地方，其實隱藏在幾個相當低調的微氣候區（Microclimate）之中。 有些地方甚至比大家印象中的 Cornwall 更乾爽；有些則完全顛覆「蘇格蘭一定陰天」的刻板印象。 以下這5個地方，可以說是住英國的「維他命 D 補完地圖」。 1. Bognor Regis：英國官方認證「陽光冠軍」 很多人未必聽過這個名字，但它其實長年穩坐英國年均日照時數最高地區之一。 位於西薩塞克斯郡海岸的 Bognor Regis，根據英國氣象局統計，每年平

每年夏天，倫敦街頭都會出現一幕令人忍不住多看兩眼的畫面（笑），就是一群（甚至過千人）幾乎全裸的單車騎士，浩浩蕩蕩穿越市中心。這並不是惡作劇，而是全球知名活動 World Naked Bike Ride 的倫敦站。 什麼？除了地鐵無褲日還有裸體踩單車？世界裸體騎行(World Naked Bike Ride ) 每年都在世界不同城市舉行，主要是應環保行動，號召人們「拒絕對石油和汽車的依賴，並且讚頌我們身體的力量與個人性」。 世界裸體騎行(World Naked Bike Ride)是一場透過募款、義工組織起來的定期活動，目標更從原來較簡單對汽車文化的抗議，衍伸到其五大目標訴求： 1. 抗議全球對化石燃料的依賴 2. 對汽車強勢文化提出反思 3. 為自行車騎行者爭取最大利益 4. 展示目前在城市中以自行車為交通工具者的弱勢 5. 對身體權的自由與負責展現 2026年時間：首次改為星期日 2026年的活動將於 6月14日（星期日） 舉行，這亦是多年來首次由星期六改為星期日。 主辦方表示，過去星期六的倫敦交通與活動過於繁忙——包括道路工程、封路、大型活動

根據英國消費者組織 Which? 最新咖啡盲測結果，英國「最好飲即溶咖啡」竟然不是大家最熟悉的 Nescafé、Kenco 或 Douwe Egberts，反而由超市自家品牌成功奪冠。 而且冠軍一次過有兩位。 今次測試中，Marks & Spencer 的 Gold Instant Coffee，以及 Waitrose 的 Gold Roast，同樣獲得 70% 總評分，被評為英國最好飲即溶咖啡。 對不少人而言，這個結果可能有點意外。畢竟過去很多人買即溶咖啡，第一時間仍然會直接選擇 Nescafé Gold Blend、Kenco 或 Douwe Egberts 等「大牌子」，但今次 Which? 的盲測結果，反而顯示超市 own-brand 已經愈來愈能打。 而且最重要是——參加測試的人其實不知道自己喝的是哪個品牌。 今次測試共有 68 位英國常飲咖啡人士參與，總共試飲超過 800 杯咖啡。所有咖啡都以 blind tasting 形式進行，每位測試者更會坐在獨立位置，不能互相討論，避免受品牌印象影響。 評分標準包括： 味道（50%） 外觀（3