每逢春季臨近，社交媒體上便充斥著「關窗閉戶、戴口罩防花粉」的迷因圖片。你或許亦已開始儲備抗組織胺，準備迎接每年一度的鼻水奔流與眼癢地獄。但你又有否想過，其實你不停打噴嚏，並非命運不公，而是你的腸道……出了問題？ 根據英國氣象局資料顯示，英國每四人便有一人患有季節性過敏性鼻...

身處倫敦這樣的國際大都會，不少人或會以為親近大自然、親手採摘農作物是遙不可及的鄉村活動。然而，只需短短一至兩小時車程，便可抵達一系列環境優美、農產品豐富的農場，親手採摘新鮮水果與蔬菜，體驗一趟既健康又治癒的田園之旅。 採摘活動既可讓孩童了解食物來源，亦能確保水果新鮮，營養...

Image: Southampton Airport 你以為登機才代表旅程的開始？事實上，在英國搭乘航班，旅程可能由行李「失蹤」開始。根據旅遊平台 Bounce 最新調查，部分英國機場不僅航班取消率偏高，行李處理問題亦屢見不鮮，旅客宜多加留意。 南安普敦機場：行李失蹤率最高...

大家好，我是香港牙醫何炳烈(GDC number: 287249)。我在香港擁有一份穩定的牙醫工作，但隨著孩子的成長、以對生活質素重新思考，我決定移居英國。我將分享我轉到英國執業的經歷，當中的挑戰、轉變與得著，希望能給各位參考。 孩子在英國出生，我們一家也曾在香港和英國兩地生活。這些年的比較與體會，讓我們越來越嚮往英國的生活節奏與環境。相比香港的都市節奏和密集空間，英國有更多自然戶外空間，生活步調也較為從容，讓人可以真正放慢腳步，與家人共享生活。 我在香港從事牙醫工作超過十年，曾任職於大學、政府及私營診所，事業上累積了不少經驗。但在這段過程中，我也深切感受到，要在香港兼顧家庭與事業，是一件不容易的事。加班是常態，能夠陪伴孩子成長、與家人相處的時間日益縮減。太太曾在英國求學，她一直認為英國的生活方式更有彈性，有助於建立更健康的家庭與事業平衡。我們因此開始認真思考：是否可以換一個地方，重新出發？ 這個想法並非一時衝動。早在2017年，我便開始準備考取英國的牙醫執業資格。根據當地的規定，即使持有香港大學的牙醫學位，自2001年起，若想在英國執業，仍須通

如果你對麵包、蛋糕、甜品有高度熱情，倫敦絕對是你的夢想之地！近日，《Condé Nast Traveller》公佈了「倫敦最佳麵包店」名單，精選27間最出色的烘焙店，當中更挑選出6間「頂尖中的頂尖」，涵蓋法式甜點、鹹點、冬甩、杯子蛋糕等不同種類，絕對值得朝聖！ 🍓 最佳法式甜品：Cédric Grolet at The Berkeley（Belgravia） 來自巴黎的世界級甜點大師 Cédric Grolet 在英國的首間分店進駐 The Berkeley 酒店，設計精緻的花形鬆餅、香緹忌廉、檸檬花撻等，每一款甜點都像藝術品般夢幻。而最令人驚嘆的，還是他招牌的「水果擬真甜品」。 🥪 最佳手工三文治：The Dusty Knuckle（Dalston） 這間麵包店的三文治創意十足，CNT 推薦招牌如：烤豬肉配莎莎青醬、紫西蘭花和羊奶芝士，夾在香軟的佛卡夏麵包之中。這家同時也是《Time Out》的倫敦第一名麵包店。 🧁 最佳杯子蛋糕：Violet Cakes（Hackney） 由 Claire Ptak 主理，這家店曾為哈利王子與梅根的皇室