Photo: Getty Images 倫敦——一個地名像密碼、發音像解謎的城市。假如你望住地鐵圖發出「Glow-chester」、「Green-witch」、「Bow-champ」這類聲音，請放心，你並不孤單。 好多倫敦地名表面斯文，實情處處陷阱：拼法一套，讀音另一套，連英國人自己都唔敢話百份百讀得準。我哋今次就幫你拆解最常讀錯嘅倫敦地名，附上正確讀音同埋背後由來。由此刻開始，你可以理直氣壯同人講「我住喺Mah-li-bone」，不再被糾正。 1. Aldwych 錯誤讀法 ：AL-dwitch / AL-dwick 正確讀法 ： Ol-dwitch由來 ：「Aldwych」原意係「Old Port」，由「Lundenwic」演變而來——即是古時倫敦港口。 2. Beauchamp Place 錯誤讀法 ：Bow-champ / Bew-champ 正確讀法 ： Beach-uhm Place由來 ：法文拼法，英式讀音。原來係16世紀貴族宅邸命名而成。即使你法文A級考滿分，看見這個字都未必估到讀音。 3. Beckenham 錯誤讀法...

在西倫敦的荷蘭公園（Holland Park) 內，有一個名為「京都花園」（Kyoto Garden）的著名景點，它是倫敦內一處美麗的日式庭園。京都花園有種鄉村悠閒的感覺， 遠離一切塵囂，讓你有置身於日本的感覺，從木製條狀的入口處、小瀑布、池塘上的鵝卵石小徑、日本石燈籠以及園區飼養的孔雀，再加上如果是三四月時所盛開的櫻花，踏進這裡就徬彿置身於京都一樣！非常推薦將之列為IG的打卡點。 荷蘭公園的京都花園（Kyoto Garden）最初建於1991年，是日本送給倫敦的禮物，以表彰日本和英國之間的友誼，也是由日本設計師操刀，因此非常有日式庭園的風情，整個在倫敦一秒瞬間移動到京都！ 在京都庭園旁邊還有一個小小的在2012年落成的福島庭園，是為了紀念與感謝福島核災時，英國對於日本的援助。 值得一提的是，京都花園內還棲息著兩只美麗的孔雀。 想像一下當你正在拍照時，其中一隻色彩繽紛的孔雀突然走入畫面時，真的會讓照片變得神奇！而且， 靜靜地看著他們優雅地在公園裡四處走動也是一種享受。 在這裡你將會感受到與自然合一的感覺， 無論是什麼季節過來，...

當初 SEEDENJOY 只打算拍攝一段短片，推介 SOSAKU ONIGIRI 的飯糰。但在與創辦人Masami 傾談過後，我們被她對飯糰的真誠、執着與熱誠深深感動。於是，SEEDENJOY決定寫下這個由愛與米飯捏成的小故事，與大家細說分享。 一粒飯糰的初心：SOSAKU ONIGIRI 的故事 「如果你一輩子只能吃一種食物，那會是什麼？」創辦人微笑地回答：「我有認真想過這個問題，應該是——飯糰。」 對她來說，飯糰不只是果腹的食物，而是一種從童年延續至今的情感連結。在日本，飯糰總是不經意出現在日常：早上的鮭魚飯糰、遠足便當裡的梅子飯糰、放學回家後由母親親手遞上的熱飯糰——這些平凡的片段，累積成一段段與家人共度的時光，也構成了他對「家」的記憶。 「我從小就是吃飯糰長大的。對日本人來說，飯糰是理所當然的存在，但當我來到英國，才驚訝地發現，原來有很多人不曾見過、也不曾嚐過這種簡單又溫柔的味道。我希望，能讓更多人認識這種用心捏成的飯糰。」 於是，SOSAKU ONIGIRI 誕生了。這不只是一顆顆米飯與餡料的組合，更是一份來自家族的牽絆。...

在英國生活的你，有否留意過街上那一塊塊車牌背後，其實暗藏不少規律？無論閣下駕駛的是閃閃發亮的 Tesla，抑或一部歷經三朝更替仍堅持服役的退役 Ford Fiesta，車尾那塊黃底黑字、車頭那塊白底黑字的長方形板塊，絕非純粹用以避免中罰單那麼簡單——實際上，它乃是一份汽車的「身份證」。 英國車牌（Registration Plates）並非胡亂編排，格式嚴謹、有規可循，甚至可視為一門「車牌玄學」。本文將為讀者逐一拆解，如何從幾個字母與數字中，洞悉一部汽車的年齡、出生地，甚至車主的個人品味（或財力）。 一、英國車牌格式拆解：2001 年後標準格式 自 2001 年 9 月起，英國全面採用統一的新式車牌格式：「AA11 AAA」，整體可分為四個區域，各自蘊藏不同含義： 1. 藍色歐盟標誌（EU Identifier）【現已非強制】 車牌最左側原本為藍底配星圈的歐盟旗號，其下標有「GB」（Great Britain）。英國脫歐後，該標誌不再強制使用，但如需駕駛汽車進入歐洲大陸，仍需另貼「UK」車貼以符合法規。 2. 開頭兩個字母：地區代碼（Memory

每日有數以百萬計人士，以不同方式穿越倫敦的泰晤士河底，包括乘搭地鐵、駕駛汽車，甚至徒步慢行。然而，你可曾思考過，河底實際上共有多少條隧道？答案是——超過45條。 當中，約有20條為公眾通行的基建設施，但其餘至少25條，則屬「神秘通道」，平日並不對外開放。以下將為各位圖解倫敦地底之「隧道網絡」，一覽那些你每日依賴，卻從未真正「見過」的隧道群。 地鐵隧道：五條線，十四段穿河通道 雖然倫敦地鐵共有十一條主幹線，但當中實際穿越泰晤士河的，只有以下五條： Victoria 線 Northern 線（兩次穿河） Bakerloo 線 Jubilee 線（四次穿河） Waterloo & City 線 其中最具歷史價值者，為於1894至1898年間建成的 Waterloo & City 線，歷經逾120年，至今仍每日載運無數通勤人士往返南北兩岸。 Elizabeth 線（非地鐵）：貴氣紫線只穿河一次 雖非屬傳統地鐵系統，Elizabeth 線亦有一次穿越泰晤士河的紀錄，段落為 Royal Docks 至 Woolwich。若未來 Crossrail 2 計劃獲