拉麵在倫敦越來越受歡迎，尤其在秋冬時節，走在倫敦街頭，總會忍不住想來一碗熱騰騰的湯麵暖暖胃。對拉麵控而言，選對拉麵餐廳絕對是一門學問。以下為大家精選六間倫敦必試的日式拉麵店，下集將於下星期推出，敬請期待，帶你繼續探索更多溫暖又美味的拉麵選擇！ 1. 金田家 Kanada-ya   | 倫敦多個分店金田家（Kanada-Ya） 對港人而言絕不陌生，總店位於日本福岡市，2014 年登陸倫敦，迅速累積大批粉絲。金田家的招牌特色是長時間慢煮的豚骨湯底，湯頭濃郁順滑，帶有微妙香料和調味，麵條則採用高科技製麵機製作，彈牙有勁。餐單簡單明瞭，提供豚骨湯底、雞湯底，以及喜歡辛辣的朋友可以嘗試激辛（Gekikara），加上糖心蛋更添滋味。若你喜歡濃厚湯底、彈牙麵條和豐富配料，金田家的豚骨拉麵絕對值得一試。 2. Tenmaru Tenmaru 於 2019 年在倫敦開設首間分店，目前共有兩間分店。相比其他拉麵店，Tenmaru 的選擇更多，也貼心提供素食及純素選擇，包括 Vegan Tonkotsu-flavour、Vegan Lemon、Vegan Spicy

倫敦地鐵（The Tube）是世界上歷史最悠久的地下鐵路系統，1863年首條路線開通以來，已承載數百萬乘客日復一日。然而，無論春夏秋冬，乘客總有一個共同的感受—— 車廂裡總是悶熱得像桑拿房 。 這種「熱」並非現代都市的氣候災害，而是百年工程設計的遺留問題。窄小隧道、蒸汽火車的餘熱、數十年來的電氣化改造，種種因素累積，使地鐵成為倫敦人的另一種「汗水證明」。今次，就讓SEEDENJOY 和大家一起探索 十二個關於倫敦地鐵冷知識 ，看這座城市地下世界如何既便利又悶熱。 一、世界上第一條地下鐵 倫敦地鐵於 1863 年開通「Metropolitan Line」，使用蒸汽火車。當時工程師以開鑿淺層隧道解決街道擁擠問題，沒想到百年後，電氣化與大量乘客會讓隧道溫度居高不下。 二、蒸汽車的遺留熱 最初地鐵使用蒸汽火車，產生大量熱量。即使在 1930 年代改為電氣化，舊隧道仍像熱水瓶般「儲熱」——冬天暖和，夏天悶熱難耐。 三、狹窄隧道設計 倫敦地鐵多為維多利亞時代建造的深層隧道，直徑僅 3.6 至 4 米，遠小於現代地鐵標準，只能勉強容納列車通過。隧道越窄，空氣流

倫敦是一座你以為已經熟悉的城市，卻總在轉角處藏著無人注意的奇妙世界。大部分遊客都忙於擠進大英博物館或 Tate Modern，卻忽略了那些低調、古怪、甚至略帶怪誕氣息的博物館。在這裡，你可以聽見歷史的細語，也可能在一扇不起眼的木門後，驚覺自己彷彿穿越回十九世紀的倫敦。這些地方沒有遊客的喧囂，卻有滿滿的故事和細節，比任何熱門景點都更能觸動人心。今天，我們帶你走進倫敦那些冷門、奇趣、甚至有些荒誕的博物館，一探城市最隱秘的魅力。 1. Sir John Soane’s Museum：古典與怪趣並存 這座博物館原本是建築師 Sir John Soane 的私人宅邸，收藏了大量古董、畫作及奇異雕塑。走進這裡，你會感受到一種獨特的時間錯置感——彷彿身處維多利亞時代的倫敦，但又比倫敦街頭更靜謐。館內迷宮般的房間設計讓每一步都充滿驚喜，每件展品都像在低聲訴說著自己的故事。建議預留充足時間慢慢探索，因為這裡的細節比你手機裡的相片更多。 📍 地址：13 Lincoln's Inn Fields, London WC2A 3BP 2. Leighton House

圖片來源：Getty Images 康沃爾（Cornwall）是英國西南部的一個美麗的小鎮，是英國著名的度假天堂，也是英國人心中最受歡迎的旅遊勝地之一。 雖然大部份旅遊書都推介Cornwall最佳的旅遊時間是5月到10月之間， 但小編悄悄告訴你Cornwall12月的聖誕氣氛也是超濃厚！Cornwall 的聖誕燈飾照亮了康沃爾的港口、城鎮和村莊， 一邊聆聽天使般的聲音唱著聖誕頌歌（當然你也可以參加其中），一邊品嘗熱朱古力或熱紅酒，漫步村莊，欣賞閃爍的燈光，將會是渡過聖誕最佳的方式。 坐落於英國西南角的 Cornwall 海岸，村莊 Mousehole 長久以來就是度假聖地，而到了 12 月，當地的聖誕氛圍更是濃厚非凡。與多數旅遊書建議的 5 月至 10 月旅程相比，若你選擇在聖誕或新年期間造訪，便能體驗一場別具風格的海邊冬日散步。 燈飾魔幻：Mousehole Harbour Lights 每到 12 月，Mousehole 的港口、村屋、山坡與海島都被上千盞彩燈點亮。根據最新資訊，2025 年的亮燈時間定於 **12 月 11 日（星期四）舉行

Photo: Shutterstock 郵區編號，是英國郵政體系中最平凡卻又最關鍵的存在。從十九世紀的手寫地址，到現代郵政機械化與數碼化，這串字母與數字背後，其實藏着一段橫跨百年的歷史與無數趣聞。 一、郵政時代的開端  早在十九世紀初，英國民眾寄信時只需在信封上寫上「郵政城鎮」（post town）與「郡名」（county name），郵件大多亦能順利送達。然而，隨着1850年代郵件量急速上升，舊有的方式已難以應付日益繁重的郵政工作。 為了應對龐大的郵件流量，倫敦於1858年率先引入以方位為基礎的郵政區制度。市中心被劃分為 EC（東中區） 和 WC（西中區），外圍地區則依次命名為 N、E、SE、SW、W、NW 等。這套制度後來逐步推行至全國主要城市，並於1934年正式完成全英劃分。 以下是十二個關於英國郵區編號（Postcode）的有趣冷知識 1. 新舊並存 英國平均每月新增約三千個郵區編號，同時約有一百二十個被刪除。郵區世界亦如城市景觀，不斷重組與更新，舊的退場，新的登場。 2. 最小與最大 倫敦的 WC 區 為全英國最小的郵區範圍，面積僅一平