倫敦必吃的越南餐廳推介Sep 27, 20232 min readUpdated: Apr 4香港人對亞洲粉麵有一種天然情意結,無論是拉麵、米線還是越南河粉,都可能成為思鄉的味道。在倫敦,越南餐廳雖然不像中餐館那麼多,但精選幾家,午餐來一碗熱騰騰的 Pho,暖胃又滿足,尤其適合冬天上班族或周末小聚。Sen Viet位於 King's Cross 附近,由越南人經營,Google 評分 4.5,價錢實惠又不收服務費。招牌必試 Beef Pho 和 Summer Roll。Pho 湯底香濃,配嫩滑河粉、豆芽、薄荷、辣椒和檸檬,小編最愛半生半熟牛肉版本;Summer Roll 推蝦肉配豬肉,搭花生醬清爽又層次分明。地址: 19 King's Cross Rd, London WC1X 9NHHoa Sen Vietnamese Street Food(Covent Garden)這間深受香港人喜愛的餐廳,Class Pho 湯底鮮甜不油膩,牛肉份量十足,每口都充滿肉香。脆皮豬腸外脆內嫩,秘製醬汁令人回味;Pork Rice Roll 餡料豬肉加木耳,酸甜醬汁口感清爽。越南咖啡濃香滑順,是飯後必點飲品。地址: 22 Drury Ln, London WC2B 5RHEat Vietnam Bar B Grill 1位於 Deptford 火車站附近,Google 評分 4.7。Pho 湯底清甜,推薦辣味的 Imperial Hue Noodle Soup,酸辣之中帶濃厚海鮮香氣。小食 Vietnamese Mini Pancake 外脆內嫩,包新鮮蝦肉,微辣醬汁口感豐富。餐廳座位少,建議早點去。地址: 234 Evelyn St, London SE8 5BZCom Viet(Hackney)店面不大,但湯底清爽,牛肉大塊、河粉滑嫩,簡單卻好味!小食如越南春捲、豬肉丸、軟殼蟹都很值得點,且上菜速度非常快,想快餐也合適。Bánh Bánh(Camden)菜單豐富,檸檬草燉牛肉、姜蔥蒸鱸魚、蜂蜜炭烤鵪鶉幾乎不出錯。河粉順滑白嫩,吸滿湯汁,韌勁十足,一個人也能吃得滿足。Sông Quê Café(Islington)開業十多年,越南河粉是招牌。湯底清澈鮮甜,牛肉肥瘦相間,香氣十足。小吃與炒菜也精彩,炸春捲、烤排骨、香辣魷魚卷、香脆海苔都必點。Cafe Mama Pho(Brixton)湯底以牛骨和中草藥熬製,入口鮮甜濃郁,牛肉酥軟鮮嫩,河粉軟硬適中,吃起來不膩。餐廳營業時間隨性,建議出發前先查詢。Cay Tre(Shoreditch)河粉湯底原汁原味,鮮甜好喝,牛肉份量十足,也有雞肉和海鮮選擇。不過粉煮偏軟,口感不算勁道。Pho & Bun(Lewisham)提供扁河粉與粗圓檬粉,湯底清澈鮮美。生牛肉米粉由熱湯慢慢燙熟,肉質滑嫩;牛脊肉炒米粉 Q 彈入味,非常適合夏天。Viet Food(Shoreditch)由前 Hakkasan 星級主廚打造,牛肉河粉煮得恰到好處,軟嫩鮮美,加魚露更添層次。草莓氣泡雞尾酒兼具顏值與味道,非常上相。Banh Mi Keu Deli(Camden)河粉湯底帶豬油渣香氣,配新鮮豬肉、大蝦與排骨,筋道又鮮美。越式法棍的雞肝醬更是點睛之筆,記得趁熱吃!Cafe East Pho(Walthamstow)雖然搬家後價格稍漲,但牛肉河粉鮮嫩味美依舊迷人。越南咖啡濃郁醇厚,建議少糖。這些餐廳都是倫敦 越南河粉與小吃的精選寶地,不論是午餐暖胃還是週末聚餐,都能吃得滿足又過癮。
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