Photo: Getty Images  說到市集，很多人第一時間想到的，都是「吃」。但真正走進去才會發現，市集同時也是觀察城市文化、創意與日常生活的最佳窗口。以下幾個市集，各自有不同個性，無論你想覓食、尋寶，還是單純感受倫敦的生活節奏，都值得留一個下午。如果你也有推介，歡迎留言告訴小編！    Borough Market｜倫敦最具代表性的美食市集 位於 London Bridge 附近的 Borough Market，一向被視為倫敦的美食地標。市集以高質素食材與即煮熟食聞名，從新鮮即開的大隻生蠔、西班牙海鮮炒飯，到甜點、芝士與烘焙食品，選擇極多。平日中午已相當熱鬧，週末更是人潮不斷，建議避開正午高峰時段，才能真正慢慢品嚐。 地址：  8 Southwark Street, London SE1 1TL Camden Market｜藝術、古著與街頭文化的集合地 位於 Camden Town 的 Camden Market，是倫敦最具個性的市集之一。這裡集合了古著店、手工藝品攤位、特色小店與大量街頭小食，風格自由奔放，帶點叛逆氣息。除了購物與覓食

Photo: Getty Images 在英國開車的人，最初都會問同一條問題：「為甚麼英國人要靠左行駛？」這個看似古怪的規矩，其實並非無的放矢，而是歷史遺留下來的「習慣定律」，背後的理由既講得通，亦極具時代意義。 一切由中世紀開始 在中古時期的歐洲，出門騎馬總帶點冒險意味。你永遠不知道迎面而來的人是朋友還是敵人。在那個時代的歐洲，無論是騎士、旅人，還是馬車夫，大多數人都是右撇子。當年在沒有警察、沒有交通規則的道路上，防身才是首要任務——右手持劍、左手執韁，若有人迎面而來，靠左行能讓右手隨時準備迎戰或問候。換句話說，「靠左」其實是中世紀自保的智慧結晶。 事實上，這種「靠左行」的概念甚至可追溯至古羅馬。考古學家發現，羅馬的戰車與軍隊行進時都會遵循「左行」原則。可以說，這是延續千年的傳統。 從羅馬朝聖到倫敦橋 1300 年，教宗博義八世（Pope Boniface VIII）更正式頒令，指示所有前往羅馬朝聖的信徒都要「靠左行」，以維持秩序與安全。自此，左行之風在歐洲各地蔚然成風。 然而，到了十八世紀末，事情出現了轉折。當時北美開始流行用多匹馬拉的大型貨

Photo: Getty Images  拉麵在倫敦越來越受歡迎，尤其在秋冬時節，走在倫敦街頭，總會忍不住想來一碗熱騰騰的湯麵暖暖胃。對拉麵控而言，選對拉麵餐廳絕對是一門學問。以下為大家精選六間倫敦必試的日式拉麵店，下集將於下星期推出，敬請期待，帶你繼續探索更多溫暖又美味的拉麵選擇！ Kanada-ya  1. 金田家 Kanada-ya   | 倫敦多個分店金田家（Kanada-Ya） 對港人而言絕不陌生，總店位於日本福岡市，2014 年登陸倫敦，迅速累積大批粉絲。金田家的招牌特色是長時間慢煮的豚骨湯底，湯頭濃郁順滑，帶有微妙香料和調味，麵條則採用高科技製麵機製作，彈牙有勁。餐單簡單明瞭，提供豚骨湯底、雞湯底，以及喜歡辛辣的朋友可以嘗試激辛（Gekikara），加上糖心蛋更添滋味。若你喜歡濃厚湯底、彈牙麵條和豐富配料，金田家的豚骨拉麵絕對值得一試。 Tenmaru Tenmaru 2. Tenmaru Tenmaru 於 2019 年在倫敦開設首間分店，目前共有兩間分店。相比其他拉麵店，Tenmaru 的選擇更多，也貼心提供素食及純素選擇，包括

Photo: Getty Images  倫敦地鐵（The Tube）是世界上歷史最悠久的地下鐵路系統，1863年首條路線開通以來，已承載數百萬乘客日復一日。然而，無論春夏秋冬，乘客總有一個共同的感受—— 車廂裡總是悶熱得像桑拿房 。 這種「熱」並非現代都市的氣候災害，而是百年工程設計的遺留問題。窄小隧道、蒸汽火車的餘熱、數十年來的電氣化改造，種種因素累積，使地鐵成為倫敦人的另一種「汗水證明」。今次，就讓SEEDENJOY 和大家一起探索 十二個關於倫敦地鐵冷知識 ，看這座城市地下世界如何既便利又悶熱。 一、世界上第一條地下鐵 倫敦地鐵於 1863 年開通「Metropolitan Line」，使用蒸汽火車。當時工程師以開鑿淺層隧道解決街道擁擠問題，沒想到百年後，電氣化與大量乘客會讓隧道溫度居高不下。 二、蒸汽車的遺留熱 最初地鐵使用蒸汽火車，產生大量熱量。即使在 1930 年代改為電氣化，舊隧道仍像熱水瓶般「儲熱」——冬天暖和，夏天悶熱難耐。 三、狹窄隧道設計 倫敦地鐵多為維多利亞時代建造的深層隧道，直徑僅 3.6 至 4 米，遠小於現代地鐵標