倫敦5間值得收藏的印尼餐廳

相比泰國菜、越南菜或馬來西亞菜，印尼菜在倫敦一直相對低調。事實上，印尼是全球人口第四多的國家，擁有超過 17,000 個島嶼，每個地區都有截然不同的飲食文化。無論是雅加達的炒飯、蘇門答臘的仁當牛肉，還是峇里的沙嗲串燒，都與大家印象中的東南亞料理不盡相同。

由於旅居英國的印尼人口不算特別多，倫敦的印尼餐廳數量亦相對有限。不過真正懂吃的老饕都知道，愈是小眾的菜系，往往愈容易找到充滿個性的家庭式餐廳。以下整理 6 間在倫敦備受好評、並深受印尼社群支持的印尼餐廳，下次想試試不一樣的東南亞風味，不妨收藏起來。

1. Toba

不少印尼人提起倫敦最正宗的印尼餐廳，都會第一時間想到 Toba。餐廳於 2023 年開業，由印尼裔餐飲人 Pino Sinaga 創辦，以蘇門答臘著名的多巴湖（Lake Toba）命名，希望將家鄉風味帶到倫敦。

餐廳主打分享式菜單，可以一次品嚐多款印尼經典菜式。招牌菜包括印尼牛肉仁當（Beef Rendang）、印尼炒飯（Nasi Goreng）、沙嗲雞串（Sate Ayam）及羊膝咖喱（Gulai Kambing）。不少印尼食客亦表示，這裡的 Ayam Geprek（印尼香辣炸雞）相當接近當地風味。

📍 地址：1A St James's Market, London SW1Y 4AH

2. Pino's Warung

如果想找較貼近印尼街頭文化的選擇，Pino's Warung 絕對值得一試。

這間位於 Camden Market 的小店由同一位創辦人 Pino Sinaga 經營，最初正是憑藉這個市集攤位累積口碑，之後才開設 Toba 餐廳。

店內主打印尼街頭美食，份量實在而且價格相對親民。巴東牛肉飯（Nasi Padang）、印尼沙嗲及印尼炒飯都是人氣之選。不少印尼留學生甚至直言，這裡是倫敦最接近家鄉街頭味道的地方之一。

📍 地址：Camden Market, Chalk Farm Road, London NW1 8AH

3. Bali Bali

位於 West End 的 Bali Bali 已經營多年，是倫敦最具代表性的印尼老字號之一。餐廳鄰近 Soho 與 Covent Garden，交通方便，因此一直吸引不少遊客及本地食客。

菜單涵蓋多個印尼地區的傳統菜式，其中印尼黃薑飯拼盤（Nasi Tumpeng）、牛肉仁當及沙嗲串燒尤其受歡迎。相比市集風格的小店，這裡更適合家庭聚餐或朋友聚會。

📍 地址：150 Shaftesbury Avenue, London WC2H 8HL

4. Madura Kitchen

如果你願意稍微離開市中心，不少印尼人都會推薦位於 Willesden Green 的 Madura Kitchen。

這間餐廳主打印尼東爪哇風味，在印尼社群中口碑甚佳。網上不少印尼食客更形容它是倫敦最接近當地家常菜的餐廳之一。

推薦菜式包括印尼牛尾湯（Sup Buntut）、黑牛湯 Rawon、印尼肉丸湯（Bakso）及仁當牛肉。對於想認識印尼家常料理的人來說，這裡比一般觀光客餐廳更有驚喜。

📍 地址：97 High Road, London NW10 2SL

5. Bali Satay House

相比市中心餐廳，Bali Satay House 在香港旅客圈子較少人認識，但在倫敦印尼社群之間一直有一定知名度。

餐廳經營多年，主打傳統印尼及峇里風味菜式。雖然裝潢不算華麗，但勝在菜式選擇豐富，而且口味偏向家庭式風格。不少印尼人都會特意前往品嚐沙嗲、仁當及印尼炒飯。

📍 地址：24 Jerdan Place, London SW6 1BH

印尼菜不只有炒飯

很多人認識印尼菜，都是從印尼炒飯（Nasi Goreng）開始，但其實印尼料理的變化遠比想像中豐富。

下次到印尼餐廳，不妨試試：

• Beef Rendang（仁當牛肉）

• Soto Ayam（印尼香料雞湯）

• Bakso（印尼肉丸湯）

• Gado-Gado（花生醬蔬菜沙律）

• Ayam Geprek（香辣炸雞）

• Satay Ayam（印尼沙嗲雞串）

由於印尼料理大量運用香茅、南薑、薑黃、椰奶及參巴辣椒醬（Sambal），味道層次豐富但不會一味追求辣度。對香港人而言，接受程度往往比想像中更高。

下次經過 Soho、Camden ，不妨走進這些印尼人也會光顧的小店，也許會發現倫敦最被低估的東南亞美食之一。