全英雪糕指南：15 間人氣雪糕店推介

夏天，是大啖大啖吃雪糕的季節。不過，大家可曾細想過Gelato與傳統雪糕有何分別？Gelato的脂肪含量通常較低，主要以牛奶代替忌廉，並透過慢速攪拌營造出其濃郁細膩的質感。今次為你精選英國15 間最具代表性的雪糕店，當中包括全英各地的意式Gelato名店，以及10 間倫敦人氣打卡熱點，從經典口味到創新演繹，助你度過一個甜蜜療癒的夏天。

1. Caliendo’s Gelato（倫敦 Kentish Town）

榮獲「年度雪糕店」的 Caliendo’s 使用來自皮埃蒙特和西西里的頂級堅果，主打高品質小批量生產。每日新鮮製作，推介口味包括無花果與核桃、白朱古力椰子、黑加侖甘草等。

2. Bubblewrap（Chinatown）

酥脆港式格仔餅包裹濃滑雪糕，自選配料如焦糖醬、奧利奧、士多啤梨，甜而不膩。Soho 必打卡甜品代表，適合走走吃吃。

3. Mamasons Dirty Ice Cream（Chinatown）

來自馬尼拉的街頭甜品品牌，主打菲律賓 Halo-Halo 刨冰雪糕，紫薯、椰奶、紅豆、椰絲等組合，展現熱帶風情。

4. Gelupo（Soho）

兼具雪糕與意式咖啡，主打低糖與素食選擇，平衡口感極佳，深受藝術圈喜愛。

5. Chin Chin Labs（Soho / Camden）

倫敦首創液氮雪糕店，現場製作煙霧繚繞，每週更換創意口味，如吉尼斯黑啤＋馬麥醬等，極具實驗精神。

6. Amorino（Soho 等分店）

著名玫瑰花造型雪糕，不限球數任選多味道堆疊，造型夢幻，口味如紫羅蘭、柚子、佛手柑等季節限定亦深得人心。

7. Gelatorino（Covent Garden）

低調職人品牌，每日手工小批量製作，口味如榛子朱古力、杏仁利口酒等展現義式氣質。

8. La Gelatiera（Covent Garden / South Bank 等）

以創意取勝，蜂蜜迷迭香加橙皮、辣椒配羅勒等配搭大膽又出色，令人一試難忘。

9. Oddono’s（South Kensington）

家庭經營，超過100款口味輪流登場，創意無限。特別推介肉桂蘋果批與伏特加檸檬，節日氣氛滿分。

10. Gelateria 3BIS（Notting Hill / Borough Market）

正宗意大利 Rimini 出品，主打細緻口感與自然甜味，適合追求傳統風味的雪糕控。

11. Greedy Goat（Borough Market）

主打山羊奶雪糕，乳脂感較輕，味道清新。推薦「大黃蛋奶」口味，邊吃邊逛 Borough Market 別有風味。

12. Swoon Gelato（布里斯托、巴斯、牛津、卡迪夫、倫敦）

創辦人 Bruno Forte 親赴意大利學藝，Swoon 四款雪糕榮獲 Great Taste Awards 三星殊榮。招牌 Nocciola（榛子）使用單一產地原材料，質感香濃，必試口味還包括 Pistachio、Bacio 及 Amarena Cherry Cheesecake。

13. LA-POP!（伯明翰 Edgbaston）

專售自定義雪糕棒，先選底味（Gelato或冰沙），再沾上多款朱古力外層如抹茶、橙皮，最後灑上碎堅果、Oreo 等配料，並提供 Gelato 奶昔，玩味十足。📍38 Islington Row Middleway, Village, Birmingham B15 1LD

14. Jack's Gelato（劍橋）

由 Jack van Praag 創立的 Jack's Gelato 已成劍橋地標。店內提供多款手工雪糕，包括榛子、朱古力、咖啡、焦糖等經典口味，更不時推出限定新品。支持網上預訂，粉絲更可向店主提交新口味建議，營造社群參與的體驗。

15. Mary’s Milk Bar（愛丁堡）

位於 Grassmarket 的人氣雪糕小店由 Mary 每朝新鮮手製，其回收裝潢極具特色。每日口味變化多端，如辣牛奶朱古力、玫瑰生薑等創新風味，讓人驚喜連連。📍19 Grassmarket, Edinburgh EH1 2HS

📍從倫敦小巷到蘇格蘭古城，從傳統手工到創新配搭，這 15 間雪糕店將英國夏日化為一場味蕾嘉年華。無論你鍾情經典還是渴望驚喜，今年的世界雪糕日，不妨甜蜜放肆一番，讓糖分為你寫下這個盛夏的序章。